Non esistono documenti che attestino l’origine di Cuceglio prima del 1019, così come la presenza del Castello, di cui non si ha alcuna documentata testimonianza, ma che sarebbe stato posizionato sulla collina che sovrasta il centro abitato. Piazza Marconi è il fulcro del centro storico, sulla quale si affacciano i palazzi e le attività commerciali del paese. Le colline del Canavese sono note per la produzione vinicola, disseminate sulle colline si trovano molte aziende agricole che producono vino dal vigneto autoctono Erbaluce. Una delle tenute che ha mantenuto negli anni la più fedele produzione tradizionale è La Tenuta Roletto, a pochi chilometri da Cuceglio.