Tra prati e colline moreniche, Vico Cavanese era già insediamento agricolo della centuriazione romana. Superate le vicissitudini storiche legate all’ancora incerto assetto degli stati europei, le invasioni nazifasciste si accanirono in particolar modo sul’antico archivio municipale, con cui scomparse anche la storia documentata della città. Tra le viuzze del centro si possono attraversare graziose volte a botte e dissetarsi nelle numerose fontane di pietra. Di notevole pregio la pieve San Giovanni Battista, sicuramente di epoca antecedente rispetto alle case del paese, presenta un’architettura romanica di inusuale rarità confronto alle chiese dell’Alta Valle.